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獐子岛海鲜专卖店为您解读:海鲜不能和什么一起吃

獐子岛海鲜大礼包上市了,每年的这个时候都要吃正宗的獐子岛海鲜哦!

 

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很多美食爱好者都很关心一个话题,海鲜不能和什么一起吃?吃海鲜有哪些禁忌或注意事项?
海鲜不能和什么一起吃?海鲜能和鸡蛋一起吃吗?海鲜能和牛奶一起吃吗?海鲜能和啤酒一起吃吗?海鲜能和香蕉一起吃吗?海鲜和芒果能一起吃吗?海鲜和茄子能一起吃吗?海鲜和西瓜能一起吃吗?海鲜和菠萝能一起吃吗?海鲜和草莓能一起吃吗?海鲜和荔枝能一起吃吗?
下面,獐子岛海鲜团购网为大家介绍一下相关的知识。
吃獐子岛海鲜最好不要喝啤酒,海鲜也不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌,大部分人都已了解。
但是,獐子岛海鲜到底应该和什么食物一起吃,才是最有营养,也是最安全的呢?
和青菜水果一起吃
海鲜是一种酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用,才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
很多人都知道,虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物,与大量的维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢,这样吃会不会有危险?其实,一次性摄入50个中等大小的苹果,或30个梨,或10个橙子,或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量,是没有危险的。
另外,如经过加热烹调过程,食物中的维生素C会大打折扣。
所以,吃獐子岛海鲜时最好吃炒熟的蔬菜,少吃凉拌菜。此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等,不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。
在水果里,也最好选择苹果和梨,避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。
多喝含蛋白质的饮料
吃獐子岛海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料,比如可乐,或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质,不仅不会与海鲜生成有害身体的物质,还是海鲜营养的有益补充。
之所以不要搭配果汁、酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华,其中含有较高的维生素C。
放点葱姜解解寒
吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸,搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味,还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖,两者搭配着吃可以去除獐子岛海鲜的寒气。
炒海鲜也很普遍,炒的时候可以搭配碱性的蔬菜,如海鲜炒芦笋、炸丝瓜虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不能提供的。
此外,由于海鲜的脂肪含量很少,还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果,如腰果、松仁等。
各种带壳的螺类,一般需要爆炒。炒田螺常用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等,一方面可以调味,另一方面可以起到杀菌作用,预防肠道疾病的发生。
喝啤酒吃海鲜,这几乎是吃海鲜大礼包最不健康的搭配方法,却又是大家最“乐”在其中的。
海鲜是高蛋白食物,会与啤酒中的核酸形成尿酸。虽然“海鲜啤酒同吃惹痛风”的说法用在健康人身上并不准确,但两者搭配会加重痛风病人的病情,也会诱发尿酸高的人患上痛风。而现在常在外就餐的中青年人,正是尿酸过高的高危人群。
獐子岛海鲜礼盒里面的獐子岛海鲜,都是高品质的海鲜,但是,既然是海鲜,都最好按照上面的注意事项来吃。
既要美味,也要健康啊!
再说了,那么多的食物可以搭配着吃,为什么非要今天吃海鲜的时候来吃那些呢,对吧。


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