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两种常见的海鲜粥的做法

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下面,上海一统海鲜团购网为大家推荐2款海鲜粥的做法,自己在家就可以做出这份美味佳肴。

 

海鲜粥的做法一

主料:白饭 1碗 大骨 1/2斤 干贝 1/2两 虾仁 4两 花枝 数片 青蚵 4两 芹菜末 少许 姜 少许 蛋 2个 
盐 少许 胡椒粉 1小匙 香油 少许
做法:
(1)将大骨加4杯水熬成高汤,倒入白饭及干贝以小火熬30分钟,成浓稠粥状。 
(2)浓粥煮好之后,再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开,以调味料调味即可起锅。 
(3)食用时再撒点香油与芹菜末。 
(4)配料可依个人喜好,加油条、皮蛋与绞肉等,做成皮蛋瘦肉粥等。
 
海鲜粥的做法二
材料 鲷鱼片...30g 虾仁...少许 哈蜊(壳)..40g 米...1/4杯 
作法 
1.虾仁去泥肠,洗净后从中片开。鲷鱼切小片,哈蜊泡水吐沙,葱、姜切细末。 
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。 
3.米洗净,加适量水煮成粥,加入海鲜料及调味续煮2分钟,待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
 
怎么样,是不是非常简单啊。
只要你想做,学起来都是不复杂的。
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