金华两头乌:
金华猪是中国猪的地方品种。又称两头乌。产于浙江东阳、义乌、金华等地。体型中等,耳下垂,颈短 金华猪粗,背微凹,臀倾斜、蹄质坚实。全身被毛中间白,头颈、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称。7~8月龄、体重70~75千克时为屠宰适期,胴体瘦肉率40%~45%。以金华猪为母本与外来品种猪杂交所得杂种猪,瘦肉率明显提高。
浙江华统肉制品股份有限公司是一家拥有饲料、养殖、屠宰、肉制品深加工与销售一体化的农业产业化国家重点龙头企业,华统火腿是一只可以生吃的火腿。
公司从国际火腿加工机械行业的领先者意大利德拉瓦依有限公司、富利高冷冻机械制造有限公司引进火腿生产线,该套设备可使火腿生产全过程实现控温控湿,摆脱了传统金华火腿“靠天吃饭”的生产模式,确保华统火腿的色、香、味等风味特征达到甚至超过传统金华火腿的质量标准。
“农业产业化国家重点龙头企业”“全国农产品加工示范企业”是华统独有的两项殊荣。
【产品名称】:华统“两头乌”火腿(整腿)——可以生吃的金华火腿
【配 料 表】:“两头乌”猪后腿、食用盐
【保 质 期】:10个月
【贮存条件】:22℃以下阴凉干燥通风处存放最佳
【产 地】:浙江省金华市